Fonctionnalités
Choisissez une recette, puis « Lancer l’infusion » ; Cafelo affiche en grand l’étape en cours, le poids que la balance devrait indiquer et le temps restant avant l’étape suivante. Une fois l’infusion terminée, vous notez le goût et la note, et une suggestion pour la tasse suivante apparaît.
Fonctions principales
- Ratio
- Saisissez le café ou l’eau, l’autre valeur se calcule avec le ratio 1:x ; l’eau d’après le nombre de tasses, et le café estimé dans la tasse (moins l’eau retenue par le marc). Pour l’espresso, dose → rendement. « Enregistrer dans la recette » reporte les nouvelles quantités dans la recette.
- Minuteur d’infusion
- Grande horloge, étape n / total, cible sur la balance, temps restant de l’étape, étape suivante et progression du versement. Pause, Étape suivante, Réinitialiser ; un court compte à rebours avant le départ. Le temps reste exact même en arrière-plan.
- Son, vibration, écran allumé
- Un son généré sur l’appareil à chaque changement d’étape et des tics avant l’étape suivante ; vibration sur les appareils qui la prennent en charge. L’écran peut rester allumé pendant l’infusion ; tout se désactive dans les réglages.
- Méthodes et étapes
- V60, Kalita, Chemex, AeroPress (normale et inversée), cafetière à piston, cafetière italienne, espresso, café turc, cold brew et « Autre ». Chaque étape a un nom, un début, une cible d’eau sur la balance, une durée de versement et une note ; si les quantités changent, les cibles suivent.
- Journal d’infusion
- Après l’infusion, vous notez le goût (acide ↔ amer), l’intensité (léger ↔ corsé), la note et des remarques, avec une suggestion pour la prochaine fois : mouture plus fine ou plus grosse, température de l’eau, ratio. « Journal complet » propose résumé, recherche, modification et CSV.
- Cafés
- Torréfacteur, origine, traitement, degré et date de torréfaction ; jours depuis la torréfaction et fraîcheur (au repos, frais, mûr, ancien). La quantité restante diminue de la dose de chaque infusion ajoutée au journal.
- Carnet de recettes
- Méthode, café, eau, température de l’eau (ou eau froide), mouture, moulin et réglage, café, durée totale et notes. Les recettes se recherchent, se dupliquent et se renomment ; les étapes s’ajoutent et se réordonnent.
- Exemples
- Au premier lancement, une recette générale pour chaque méthode, deux cafés et quelques entrées de journal ; les exemples se modifient ou se suppriment, et « Ajouter à nouveau les exemples » les rétablit.
- Fiche recette
- Une page A4 avec quantités, étapes et notes : impression, PDF, PNG, copie en texte et partage avec la fonction de partage de l’appareil. Grammes / onces, °C / °F.
- Fichiers et sauvegarde
- Une recette ou toute la bibliothèque s’enregistre et s’ouvre en fichier .cafelo ; le journal s’exporte en CSV. « Sauvegarder… » réunit toutes les données et tous les réglages de Cafelo dans un seul fichier, et « Restaurer depuis une sauvegarde… » les rétablit sur le même appareil ou sur un autre.
- Hors ligne
- Les calculs, le minuteur, le journal et les sons fonctionnent sans connexion internet ; aucun compte n’est nécessaire.
Appareils et navigateurs
- Sur ordinateur, les recettes et les cafés sont à gauche, l’infusion au centre et les réglages de la recette à droite. Sur téléphone et sur tablette en portrait, la barre du bas propose Infuser, Recettes, Recette et Plus.
- Conçu pour le plan de travail, à côté de la balance, sur téléphone ou tablette ; l’horloge et la cible sur la balance se lisent à distance.
- La vibration et l’écran allumé fonctionnent là où l’appareil et le navigateur les prennent en charge ; sinon, leurs réglages sont masqués et le son retentit toujours.
Raccourcis clavier
⌘ et ⌥ sont utilisées sous macOS ; Ctrl et Alt sous Windows et Linux.
| Raccourci | Action |
|---|---|
| Espace | Lancer · mettre en pause l’infusion |
| ← · → | Étape précédente · suivante |
| Échap | Réinitialiser le minuteur |
| L | Ajouter au journal |
| 1 · 2 · 3 | Panneau Recettes · panneau Recette · journal complet |
| ↑ · ↓ | Augmenter · diminuer un champ numérique |
| Ctrl/⌘ N | Nouvelle recette |
| Ctrl/⌘ O · S | Ouvrir un fichier · enregistrer la recette en fichier |
| Ctrl/⌘ P | Imprimer |
| Ctrl/⌘ Z · ⇧ Z | Annuler · rétablir |
Sur écran tactile, les boutons du minuteur, les champs numériques et les curseurs sont dimensionnés pour le doigt ; les menus et les boîtes de dialogue s’ouvrent par le bas.
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